키쿠마사무네는 효고현의 술거리 「나다」에 있어서 창업 350년을 넘는 노포의 청주 메이커입니다. 이쪽의 「준마이다이긴조」은 사카마이의 최고봉이라고 불리는 야마다니시키 중에서도 「특A 지구」라고 불리는 지역의 최상급의 야마다니시키을 정중하게 정미 보합 40%까지 닦아 주조에 적합한 롯코산계의 복류수 「미야미즈」를 이용해 단바모리씨에게 전해지는 「기모토즈쿠리」의 기술로 담은 고집에 구애된 사케입니다. 요리와의 궁합도 좋은 기모토즈쿠리 카라쿠치의 묘미를 꼭 맛보세요.